Frisches aus der Region
Unsere Produkte kommen von hier. Für dich.
Bei Tagwerk Bio Frisch & Fein hat Regionalität nicht nur einen Namen, sondern auch viele Gesichter – die unserer Landwirt:innen, Gärtner:innen und Bäcker:innen aus der Umgebung. Was bei uns in der Auslage liegt, wurde mit Liebe, Handwerk und Achtung vor der Natur erzeugt – oft nur wenige Kilometer entfernt.
Ob knackiges Gemüse frisch vom Feld, duftendes Brot aus der regionalen Backstube oder Milchprodukte aus verantwortungsvoller Tierhaltung: Jedes Produkt erzählt eine Geschichte von ehrlicher Arbeit, kurzen Wegen und dem gemeinsamen Ziel, unsere Heimat nachhaltig zu bewahren.
Wir glauben: Frische ist kein Zufall, sondern das Ergebnis echter Nähe.
Darum setzen wir auf direkte Beziehungen, faire Preise und Qualität, die man schmeckt – Tag für Tag, frisch und fein.
Frisch soll es sein und gut schmecken.
Unser Obst und Gemüse wird täglich geliefert. Sie können sich selbst bedienen und aussuchen, was Ihnen gefällt. Wir haben das ganze Jahr über eine breite Auswahl an Früchten und Gemüsesorten ausschließlich biologisch angebaut und unbehandelt.
Dabei legen wir sehr viel Wert auf regionale Ware von unseren Tagwerk-Erzeugern. Gerade im Sommer und Herbst ist die Auswahl an frischem Gemüse aus unserer Region sehr groß.
Ansonsten ergänzen wir unser Sortiment bevorzugt mit frischen Waren von Bioland- und Demeter-Betrieben aus der Bodenseeregion.
Biogetreide aus der Region ist die Grundlage für Bio-Backwaren von A wie AOK-Brot bis Z wie Zwiebelkuchen. Mehrere Bäcker beliefern uns, die eins gemeinsam haben: Getreide und Mehl, aber auch viele andere Zutaten stammen aus der Region, alle Zutaten sind aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Martin´s Backstube, Dorfen
Bäckermeister Martin Brugger liefert neben seinen mehrfach prämierten Broten, Semmeln und Brezen täglich auch die Teiglinge, die im Laden dann frisch gebacken werden, so dass Sie den ganzen Tag über frische Brezen und Ciabattini kaufen können.
Demeter Backwaren
kommen aus der Bäckerei der Höhenberger Lebensgemeinschaft.
Der Renner sind die guten hefefreien Vollkornbrote aus reinem Backferment und eine große wechselnde Auswahl an Schnitten und Kleingebäck.
Höhenberger Backwaren bekommen Sie bei uns immer montags, mittwochs und freitags.
Donnerstag ist Fröschl-Tag:
Landwirt Lothar Fröschl vom Biohof Fröschl in Niedereulenbach backt einmal die Woche traditionell in seinem Steinbackofen. Diese Brote, Dinkeltoasts und andere feinen Dinkelgebäcke sind ein echtes Highlight der Woche.
Die Milch für unsere Käse kommt ausschließlich aus ökologischer Landwirtschaft. Diese hochwertige Milch wird auf traditionelle Weise zu Käse verarbeitet. Wo es den Kühen gut geht, schmeckt die Milch und nur bei hoher Milchqualität entsteht ein wohlschmeckender Käse – darum ist der Biokäse besonders gut.
neben vielen Kuhmilchkäsen aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch, mit Kälberlab, oder mikro-biellem Lab, finden Sie auch Spezialitäten aus 100% Ziegen- oder Schafmilch.
Neben den Tagwerk-Milchprodukten finden Sie in unseren Kühlregalen eine breite Auswahl ausgesuchter Lieferanten: die Molkerei Scheitz aus Andechs, die Schrozberger Demeter-Milchbauern, die Molkerei Piding mit der vielfach prämierten Demeter-Milch und vieles mehr.
„Regional und ökologisch“ ist unser Motto seit den Anfängen. Bei kaum einer anderen Produktgruppe konnten wir unserem Verständnis von Regionalität so viel Leben einhauchen wie bei unseren Fleisch- und Wurstwaren.
unsere Wurstwaren werden ohne Nitritpökelsalz, ohne Phosphate, ohne Glutamate (Geschmacksverstärker) hergestellt. Wir können Ihnen für jeden Artikel die Zutaten benennen – selbstverständlich sind alle kontrolliert biologisch.